옥살산2 과일과 채소의 심각한 독소들 방어화학물질 과일과 채소 속 숨겨진 독소의 충격적 진실! 렉틴, 사포닌, 옥살산 등 방어화학물질이 인체에 미치는 위험과 안전한 식품 선택법을 알아보세요."자연스러운 것이 항상 안전하다"는 믿음, 정말 맞을까요? 슈퍼마켓에서 파는 싱싱한 채소와 과일들이 우리를 해칠 리 없다고 생각하시나요? 하지만 현실은 충격적입니다. 식물들은 수억 년 동안 자신을 지키기 위해 강력한 화학 무기를 발달시켜왔습니다.정신과 의사이자 영양학 전문가인 조지아 에데는 『식단 혁명』에서 "식물은 우리의 친구가 아니라 생존을 위해 싸우는 생명체"라고 단언합니다. 니나 타이숄스 역시 『지방의 역설』에서 "현대인들이 채소를 맹신하는 것은 마케팅의 산물"이라고 경고하죠.그렇다면 우리가 매일 먹는 '건강한' 과일과 채소에 숨겨진 독소들의 정체는 무엇일까요.. 2025. 10. 16. 과일과 채소 친구와 적 구별: 자연식품 속에 숨어 있는 양면성의 진실 과일 속 과당의 간 독성과 채소의 항영양소 문제를 과학적으로 분석하고, 개인별 맞춤 선택 전략을 제시합니다."하루 5가지 색깔의 과일과 채소를 먹어라." 우리가 어려서부터 들어온 말입니다. 과일과 채소는 건강의 상징이자, 의심할 여지 없는 웰빙 식품의 대표주자로 여겨져 왔습니다.하지만 조지아 에데 박사의 『식단 혁명』에서는 충격적인 사실을 밝힙니다: "모든 과일과 채소가 건강에 좋은 것은 아니다." 니나 타이숄스 역시 『지방의 역설』을 통해 우리가 맹신해온 식품 피라미드의 허점을 지적합니다.과일처럼 포도당과 과당을 같이 섭취하는 경우 과당은 예외 없이 지방산과 중성지방으로 바뀌며, 이는 지방간을 일으키고 간 수치를 높인다는 연구 결과가 이를 뒷받침합니다.자연이 만든 것이라고 해서 무조건 안전한 것은 아닙.. 2025. 10. 15. 이전 1 다음
