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혈당 스파이크가 몸에 해로운 이유는? 글루코스 혁명으로 알아보는 완벽 가이드 혈당 스파이크가 몸에 해로운 이유와 예방법. 글루코스 혁명 기반 과학적 관리법, 심혈관·뇌건강·체중관리까지 완벽 가이드.당신은 식사 후 갑자기 찾아오는 피로감이나 졸음을 경험해본 적이 있나요? 아니면 단것을 먹은 후 기분이 좋아졌다가 금세 우울해지는 기분 변화를 겪어보셨나요? 이 모든 현상의 배후에는 바로 '혈당 스파이크'가 있습니다.『글루코스 혁명』의 저자 제시 인차우스페는 "우리 몸은 블랙박스와 같고, 모든 시스템에 영향을 미치는 하나의 지표가 존재한다"고 말합니다. 그 지표가 바로 글루코스, 즉 혈당입니다. 오늘은 혈당 스파이크가 왜 우리 몸에 해로운지, 그리고 어떻게 관리할 수 있는지 과학적 근거와 함께 자세히 알아보겠습니다.📋 목차📈 혈당 스파이크란 무엇인가?⚠️ 혈당 스파이크가 몸에 미치는.. 2025. 11. 6.
지중해 식단 팔아먹기: 과학이란 무엇인가? 니나 타이숄스의 '지방의 역설'로 본 지중해 식단의 숨겨진 진실! 앤셀 키스의 7개국 연구와 과학적 편향, 진정한 과학적 사고법을 알아보세요."지중해 식단은 세계에서 가장 건강한 식단이다." 이 말을 들어보셨을 겁니다. 텔레비전, 건강 프로그램, 의료진의 권고에서 끊임없이 반복되는 이 문장은 마치 절대 진리처럼 받아들여지고 있습니다.하지만 과연 그럴까요? 탐사보도 저널리스트인 니나 타이숄스가 9년간의 끈질긴 조사를 통해 펴낸 『지방의 역설』에서는 충격적인 사실을 밝혀냅니다. 지난 60년간 권장된 저지방 식단은 전 인류를 대상으로 한 통제되지 않은 실험이나 마찬가지였다는 것입니다.그렇다면 지중해 식단은 어떨까요? 과연 과학적 근거가 탄탄한, 진짜 '과학'일까요? 아니면 또 다른 영양학계의 거대한 마케팅 전.. 2025. 11. 5.
저지방식단이 여성과 어린이에게 미치는 영향: 지방의 역설이 밝히는 진실 저지방식단이 여성과 어린이에게 미치는 숨겨진 위험! 니나 타이숄스의 '지방의 역설'로 밝혀진 호르몬 불균형과 성장 저해 문제를 알아보세요."지방은 살찌게 한다", "포화지방은 심장에 해롭다"는 말을 들어보신 적 있으시죠? 지난 60여 년간 우리는 건강을 위해 지방, 특히 포화지방을 피해야 한다고 배워왔습니다.하지만 탐사보도 저널리스트 니나 타이숄스가 9년간의 끈질긴 조사를 통해 펴낸 『지방의 역설』에서는 충격적인 사실을 밝혀냅니다. 지난 60년간 권장된 저지방 식단은 전 인류를 대상으로 한 통제되지 않은 실험이나 마찬가지였다. 그 결과 우리의 건강은 위험에 직면했다는 것입니다.특히 성장기 어린이와 호르몬 변화가 활발한 여성에게 저지방식단이 미치는 영향은 더욱 심각할 수 있습니다. 오늘은 이런 관점에서 저.. 2025. 11. 4.
트랜스지방에서 벗어나 더 나쁜 것으로? 트랜스지방 대신 등장한 완전수소화, 에스테르교환, 팜유의 숨겨진 위험! 니나 타이숄스 『지방의 역설』 기반으로 밝히는 더 나쁜 대체재들의 진실.트랜스지방의 위험성이 밝혀진 후, 식품업계는 "트랜스지방 제로"를 외치며 새로운 대안들을 내놓았습니다. 하지만 니나 타이숄스가 『지방의 역설』에서 경고한 대로, 이 새로운 대안들이 과연 안전할까요? 완전수소화, 에스테르교환, 팜유 등 트랜스지방을 대체한다며 등장한 것들이 오히려 더 큰 건강 위험을 안고 있다는 충격적인 진실을 파헤쳐보겠습니다. 과연 우리는 트랜스지방에서 벗어나 더 나쁜 것으로 향하고 있는 것일까요?📋 목차🧪 트랜스지방 대체재들의 등장⚗️ 완전수소화: 트랜스지방보다 나은가?🔬 에스테르교환: 새로운 화학적 조작🌴 팜유의 숨겨진 어두운 면🏭 산.. 2025. 11. 3.
포화지방에서 벗어나 트랜스지방으로? 포화지방 대신 트랜스지방 선택은 최악의 실수! 마가린 산업의 어두운 역사와 트랜스지방이 건강에 미치는 치명적 영향을 니나 타이숄스 기반으로 분석.가장 큰 영양학적 재앙 중 하나가 바로 이것입니다. 포화지방을 악마로 만들어놓고, 그 대안으로 제시한 것이 바로 트랜스지방이었습니다. 니나 타이숄스가 『지방의 역설』에서 폭로한 바와 같이, 이는 단순한 실수가 아닌 거대한 상업적 계략이었습니다. 자연에서 수천 년간 인류가 섭취해온 포화지방을 버리고, 공장에서 만든 인공 지방을 선택하라고? 이 역사상 가장 어처구니없는 교환이 어떻게 일어났는지, 그리고 우리 건강에 어떤 참혹한 결과를 가져왔는지 살펴보겠습니다.📋 목차🏭 마가린의 탄생: 산업혁명이 만든 괴물💰 버터 대체재의 달콤한 유혹⚗️ 수소첨가의 화학적 재앙.. 2025. 11. 2.
포화지방이 건강에 좋은 이유 완벽 가이드 포화지방이 건강에 좋은 진짜 이유! 뇌건강, 호르몬 생성, 세포막 구성의 필수 영양소. 니나 타이숄스 『지방의 역설』 기반 과학적 근거.60년간 악역을 맡아온 포화지방, 하지만 이제 그 누명을 벗을 때가 되었습니다. 니나 타이숄스가 『지방의 역설』에서 폭로한 충격적인 진실을 바탕으로, 포화지방이 우리 몸에 얼마나 중요하고 필수적인 영양소인지 알아보겠습니다. 수천 년간 인류가 섭취해온 이 자연스러운 지방이 왜 갑자기 건강의 적이 되어야 했는지, 그리고 실제로는 어떤 놀라운 건강 효과들을 가지고 있는지 과학적 근거와 함께 살펴보겠습니다.📋 목차🧠 뇌 건강의 필수 요소, 포화지방💪 세포막 구성의 핵심 성분⚖️ 호르몬 생성의 기본 재료❤️ 심장 건강에 대한 새로운 관점🔥 에너지 대사의 효율적인 연료🧾 .. 2025. 11. 1.

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