채식 영양소 부족1 완전채식의 부족한 영양과 정신건강 위험: 비건이 숨기고 싶어하는 불편한 진실 완전채식(비건)의 숨겨진 위험! 영양결핍으로 인한 정신건강 문제와 과학적 근거를 완벽 분석. 안전한 식단 대안까지 제시합니다."채식은 무조건 건강해!" "고기 먹으면 암에 걸려!" "지구를 구하려면 비건이 답이야!"SNS를 뜨겁게 달구는 이런 주장들, 혹시 무비판적으로 받아들이고 계신가요?물론 채식에는 분명한 장점들이 있습니다. 하지만 모든 동물성 식품을 완전히 배제하는 비건 식단에는 심각한 함정이 숨어있습니다. 특히 정신건강에 미치는 위험성은 생각보다 훨씬 심각합니다.정신의학자 조지아 에데(Georgia Ede)는 『식단 혁명』에서 "완전채식은 뇌에 필수적인 영양소를 결핍시켜 정신건강 문제를 야기할 수 있다"고 경고했습니다. 영양학자 니나 타이숄스(Nina Teicholz) 역시 『지방의 역설』에서 동.. 2025. 10. 23. 이전 1 다음
