영양학미신1 슈퍼푸드, 보충제, 그리고 항산화에 대한 미신 슈퍼푸드와 항산화제의 허상을 파헤치는 과학적 분석. 조지아 에데와 니나 타이숄스의 연구로 밝혀낸 영양학 미신의 진실과 올바른 건강식단 가이드.건강식품 매장을 지나다 보면 '슈퍼푸드'라는 화려한 문구가 붙은 제품들을 쉽게 볼 수 있습니다. 항산화 영양소와 비타민, 미네랄 등 영양이 풍부하여 우리 몸에 쌓인 독소와 활성산소를 제거하고, 면역력을 증가시키고 노화를 방지하는 식품이라는 매력적인 설명과 함께 말이죠.하지만 잠깐, 이런 주장들이 과연 과학적으로 검증된 사실일까요? 25년차 대사정신의학 전문가 조지아 에데와 탐사보도 저널리스트 니나 타이숄스의 연구를 바탕으로, 우리가 믿어왔던 영양학 상식들이 얼마나 허상인지 파헤쳐보겠습니다.📋 목차🔍 슈퍼푸드라는 마케팅 신화의 탄생🧬 항산화제의 진실: 더 많다고.. 2025. 10. 19. 이전 1 다음
