식품산업전략1 우리가 초가공식품을 끊지 못하는 이유: 뇌를 해킹당한 현대인의 딜레마 초가공식품 중독의 뇌과학적 메커니즘과 도파민 조작 방법, 식품 산업의 전략을 분석하고 올바른 전략을 사용한 실질적인 탈출 방법을 제시합니다.편의점에서 과자 한 봉지를 집어 들었다가, 어느새 텅 빈 포장지만 손에 남아있는 경험이 있으신가요? "그만 먹어야지" 하면서도 계속 손이 가는 과자, 라면, 탄산음료...이는 단순한 의지력 부족이 아닙니다. 초가공식품이 코카인 등 마약과 비슷한 중독성을 보이며, 뇌의 보상시스템을 장악한다는 연구 결과가 이를 증명합니다.조지아 에데의 『식단 혁명』과 니나 타이숄스의 『지방의 역설』에서 경고하듯, 현대 식품 산업은 우리 뇌의 생물학적 취약점을 정확히 겨냥한 '완벽한 함정'을 만들어냈습니다. 그 함정에서 벗어나기 위해서는 먼저 우리가 어떻게 조작당하고 있는지 정확히 알아야.. 2025. 9. 30. 이전 1 다음
