당뇨 식단 오해1 지방과 단백질은 혈당을 높이지 않는다: 당뇨 상식을 뒤흔드는 진실 지방과 단백질은 혈당을 높이지 않습니다! 60년간 잘못 알려진 당뇨 상식을 과학적 근거로 완전 분석. 올바른 혈당 관리법 공개."당뇨가 있으니까 고기도 조심해야 해요." "지방이 많은 음식은 혈당에 안 좋다던데..."혹시 이런 말을 들어보신 적 있나요? 놀랍게도 이 모든 것이 잘못된 상식입니다.60년 동안 우리는 완전히 잘못된 정보에 속아왔습니다. 정신의학자 조지아 에데(Georgia Ede)는 『식단 혁명』에서 "지방과 단백질은 혈당을 직접적으로 올리지 않는다"고 단언했습니다. 영양학자 니나 타이숄스(Nina Teicholz) 역시 『지방의 역할』에서 지방이 오히려 혈당 안정화에 도움이 된다고 밝혔습니다.1981년 캐나다 토론토 대학교에서 혈당지수 개념이 처음 제안된 이후, 우리는 모든 음식이 혈당에 .. 2025. 10. 21. 이전 1 다음
